Истифода:
L-Phenylalanine (Phe ихтисоршуда) кислотаи аминокислота мебошад ва ягона шакли фенилаланинест, ки дар сафедаҳо мавҷуд аст. Ин яке аз 18 аминокислотаи маъмул ва яке аз ҳашт аминокислотаи муҳим дар бадани инсон аст.

Ҳамчун иловаи ғизоӣ ， L-фенилаланинро метавон ҳамчун як гурӯҳи бензил иваз намуд, ки ба гурӯҳи метили аланин ё гурӯҳи фенил дар ҷои гидрогени терминалии аланин иваз карда шавад. Қисми зиёди организм тавассути оксидшавии фенилаланин гидроксилаза ба тирозин ва синтетикӣ бо тирозини нейротрансмиттерҳо ва гормонҳои муҳим барои иштирок дар мубодилаи метаболизм дар шакар ва чарб дар организм.

L-фенилаланин кислотаи аминокисоти ароматии биоактивист. Ин як кислотаи аминокислотаи зарурист, ки онро инсон ва ҳайвонот худтант синтез карда наметавонанд. Зарур аст, ки одам ҳар рӯз 2,2г L-фенилаланин истеъмол кунад. Ҳамчун яке аз ҳашт аминокислотаи зарурӣ барои бадани инсон, он дар соҳаи дорусозӣ ва иловаҳои хӯрокворӣ васеъ истифода шудааст. Ин як ҷузъи муҳими тазриқи аминокислотаҳо мебошад. Дар саноати коркарди хӯрокворӣ, L-фенилаланин метавонад ба хӯрокҳои нонпазӣ илова карда шавад. Ва ғизои фенилаланинро бо амидо-карбоксилатсия бо глюкид тақвият додан мумкин аст.

L-phenylalanine метавонад бӯи ғизоро афзоиш диҳад ва тавозуни аминокислотаҳои заруриро нигоҳ дорад. Дар саноати фармасевтӣ, L-phenylalanine ҳамчун мобайнии баъзе дорусозии зидди амроби амино, ба монанди формилмерфаланум ва ғайра истифода мешавад. Инчунин барои истеҳсоли адреналин, тироксин ва меланин истифода мешавад. Дигар барномаи муҳим ин синтез кардани аспартам бо кислотаи L-aspartic аст.

L - фенилаланин ашёи хоми асосии иловагии муҳими хӯрокворӣ - ширинкунандаи Aspartame (Aspartame) мебошад. Ҳамчун яке аз аминокислотаҳои муҳим дар бадан, L-фенилаланин асосан барои интиқоли аминокислотаҳо ва доруҳои аминокислотаҳо дар саноати фармасевтӣ истифода мешавад.

Тафсилот